MAKARONOWO

Za oknem szaro, deszczowo, ale z treningu wróciłam w dobrym humorze ;) Lubię uczucie zmęczenia po przepłyniętych kilometrach. Pływając wymyśliłam, że na kolację zrobię coś, co wszyscy w domu bardzo lubimy...

Penne z tuńczykiem w sosie pomidorowym

Składniki:
- makaron penne (ok. 500g)
- puszka tuńczyka w oleju
- średnia cebulka
- 5 ząbków czosnku
- sos pomidorowy (przecier, ja używam Melisy zawsze)
- oliwa z oliwek
- przyprawy i zioła: papryka słodka i ostra, pieprz, oregano, zioła prowansalskie


Na oliwie podsmażam cebulkę posiekaną w większą kostkę i czosnek (posiekany w plasterki lub rozgnieciony). Dodaję odsączonego tuńczyka. Podsmażam dalej i dodaję sos. Patelnię ciągle trzymam na małym ogniu i doprawiam sos, dodając przyprawy i zioła. W międzyczasie, kiedy robię sos, gotuję makaron al dente, ciepły dodaję do sosu i dobrze mieszam całość. Opcjonalnie mozna posypac serem zoltym, np parmezan nieźle się z tym komponuje ;)
Smacznego ;)